Resep Bumbu Tikus Ekor Putih

-



Bahan-Bahan membuat TikusEkorPutih Rica-Rica sebagai berikut;

  • 3 Ekor Tikus Hutan/Kawok (jumlah dapat disesuaikan dengan kebutuhan)
  • 1/4 kg Cabe Rawit dihaluskan (jumlah dapat disesuaikan dengan selera)
  • 5 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 5 siung bawang merah (dihaluskan)
  • 2 cm kunyit (dihaluskan)
  • 2 cm jahe (dihaluskan)
  • 2 cm lengkuas (dihaluskan)
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 daun kunyit
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 batang daun bawang (diris tipis)
  • Garam dan penyedap makanan secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air putih secukupnya disini saya memakai 200 ml

Adapun proses pembuatan Tikus rica rica sebagai berikut;

Langkah 1; 
Tikus ekor putih kita bersihkan, potong sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2;
Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian kita tumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian masukkan kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit setelah itu kita aduk hingga tercampur dan merata.

Langkah 3;
Jika bumbu semakin wangi SOPIN masukan cabe rawit aduk lagi dan masukan daging Tikus dan air putih campur hingga rata dan kita tutup sampai mendidih.


Langkah 4;
Setelah mendidih kita masukkan garam dan penyedap makanan secukupnya dan aduk hingga kering, jika sudah agak kering masukan daun kemangi dan daun bawang aduk lagi, setelah masak angkat dan sajikan.

Selamat mencoba bagi penggemar kuliner yang satu ini.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa Part 1

-
Marga di Minahasa #SEJARAH#BUDAYA MARGA suku Minahasa diambil dari nama keluarga yang digunakan oleh kepala rumah tangga (orang tua lelaki), dengan demikian umumnya nama anak dari sebuah keluarga akan ditambahkan nama keluarga sang ayah di belakangnya. Bila seorang perempuan menikah, nama keluarga sang suaminya disisipkan di antara nama depan dan nama keluarga asli perempuan tersebut. Praktik ini menunjukkan pengaruh budaya Spanyol dan Portugis yang masih tersisa di Minahasa. Keluarga itu akan menggunakan kedua marga tersebut sebagai nama resminya. Berikut daftar marga (fam) pada suku Minahasa: A Abutan – Adam – Agou – Agow – Akai – Aling – Alow – Alui – Amoi – Ampow – Andinata – Andu – Anes – Angkouw/Angkuw – Angow – Anis – Antou – Arina – Aruperes – Assa – Atuy – Awondatu – Awui/Awuy B Badar – Bangkang – Barahamin – Batas – Bella – Belung – Besouw – Bokau – Bokong – Bolang – Bolung – Bororing – Botto – Botu – Boyoh – Buyung C Canon – Coloay – Cornelez – Ciwulusan D Damongila...
Baca selengkapnya

Asal usul Orang Minahasa

-
Asal Muasal Suku Minahasa. Suku Minahasa Suku Minahasa menjadi penghuni mayoritas di Provinsi Sulawesi Utara. Suku ini tersebar di seluruh pelosok Sulawesi Utara. Dari manakah sebenarnya mereka berasal? Suku Minahasa adalah kelompok etnis yang berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara pulau Sulawesi di Indonesia. Wilayah-wilayah administratif tempat bermukim mayoritas orang-orang Minahasa (atau Minahasa Raya) adalah Kabupaten Minahasa, Kabupaten Minahasa Selatan, Kabupaten Minahasa Tenggara, Kabupaten Minahasa Utara, Kota Bitung, Kota Manado, dan Kota Tomohon. Seluruh kawasan administratif ini terletak di Provinsi Sulawesi Utara dan suku Minahasa merupakan suku bangsa terbesar di provinsi ini. Hal ini juga yang menyebabkan dalam percakapan awam, orang Minahasa sering kali disamakan dengan sebutan orang Manado yang adalah ibukota Sulawesi Utara. Suku Minahasa merupakan gabungan dari kelompok-kelompok sub-etnis yaitu Bantik, Pasan/Ratahan, Ponosakan, Tombulu, Tondano...
Baca selengkapnya

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa PART 2

-
Kaat – Kaawoan – Kaendo – Kaeng – Kaes – Kainde – Kairupan – Kalalo – Kalangi – Kalempou – Kalempouw – Kalengkongan – Kalesaran – Kalici – Kaligis – Kalitow – Kaloh – Kalonta – Kalumata – Kamagi – Kambey – Kambong – Kandio – Kandou – Kanter – Kandouw – Kapahang – Kapantouw – Kaparang – Kapele – Kapero – Kapoh – Kapoyos – Kapugu – Karamoy – Karau – Karauwan – Karouw – Karinda – Karisoh – Karuh – Karundeng – Karuntu – Karuyan – Karwur – Kasenda – Katopo – Katuuk – Kaumpungan – Kaunang – Kawatu – Kawengian – Kawilarang – Kawohan – Kawulusan – Kawung – Kawuwung – Keincem – Keintjem – Kekung – Kelah – Keles – Kelung – Kembal – Kembau – Kembuan – Kemur – Kenap – Kepel – Keraf – Kereh – Kesek – Kewas – Khodong – Kilapong – Kimbal – Kindangen – Kirangen – Kiroh – Kiroiyan – Koapaha – Kodongan – Kodoatie – Koessoy – Kojongian – Koleangan – Kolibu – Kolinug – Koloay – Kolompoy – Kolondam – Kolonio – Koly – Komaling – Komalig – Komansilan – Kombaitan – Komimbin – Kondoi – Kontu – Kontul – Kopalit...
Baca selengkapnya