SENSASI RASA MINAHASA

Mapalus Mapalus merupakan sistem tradisional dari orang lokal Minahasa dengan bergotong royong saat melakukan sesuatu untuk kepentingan bersama. Sebenarnya tradisi mapalus ini enggak jauh dari kebiasaan orang Indonesia yang suka gotong royong, namun istilah mapalus ini begitu melekat bagi orang daerah suku Minahasa karena meskipun zaman telah berubah tradisi gotong-royong itu tetap dilakukan. Misalnya saat ada pembangunan fasilitas umum untuk kepentingan desa, tiap warga biasanya ikut memikirkan dan punya andil untuk ikut serta. Makanya enggak heran kalau orang Minahasa punya rasa kebersamaan yang erat. Ternyata tradisi orang Minahasa unik ya .Inilah yang membuat keragaman dan Nusantara semakin kaya akan nilai-nilai yang datang dari para leluhur. Sebagai orang Indonesia tentunya bangga dong dan penasaran jadi ingin ke Manado untuk mengenal dan melihat langsung tradisinya. Eittsss tapi jangan lupa kalau ke Manado siapin juga oleh-olehnya. Kalau repot dan tidak sempat beli oleh-oleh,...

Tradisi Unik Suku Minahasa di Sulawesi Utara Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia begitu kaya akan keberagaman tradisi. Baik dari berkesenian, kuliner, hingga budaya yang merupakan kebiasaan yang kerap dilakukan masyarakat lokal dari turun-temurun. Salah satunya suku Minahasa yang ada di Manado, Sulawesi Utara, bagian Timur Nusantara, yang penasaran dengan adat dan kebiasaan kemajemukan suku-suku di Indonesia, kali ini kenalan yuk dengan tradisi suku Minahasa di Manado yang unik berikut. Karena selain kuliner dan wisatanya yang mengagumkan, tradisinya juga perlu kita ulik lho. Yuk langsung simak aja! MARIJO BA PESTA (PENGUCAPAN SYUKUR) Tradisi “Mari Jo Bapesta” Pesta di Minahasa terkait juga dengan rasa syukur karena itu ada istilah yang dikenal “Mari Jo Bapesta”. Tradisi menggelar pesta mucul sebab orang Minahasa punya kebiasaan akar yang kuat terutama terkait siklus kehidupan manusia sejak lahir, pembabtisan, menikah, punya anak, hingga meninggal. Bahkan menurut berbagai sumb...

Upacara Toki Pintu Ada salah satu upacara adat orang Minahasa yang perlu kita tahu nih! Yaitu upacara Toki Pintu yang merupakan upacara adat untuk pernikahan suku Minahasa yang mayoritas memeluk agama Kristen Protestan. Toki Pintu sebagai salah satu tradisi di Manado dilakukan dengan makan malam dan acara kebaktian. Toki Pintu itu sendiri sebenarnya berisi antar harta berikut prosesi upacara adat yang dirangkai dalam satu hari pelaksanaan. Tradisi Toki Pintung termasuk tradisi yang cukup sakral, karena dilakukan pada saat pernikahan adat Suku Minahasa. Tradisi ini terbilang sangat privasi dan bagi para wisatawan yang ingin melihat harus meminta izin dulu kepada pihak keluarga.

Tradisi Unik Orang Minahasa SULAWESI UTARA Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia begitu kaya akan keberagaman tradisi. Baik dari berkesenian, kuliner, hingga budaya yang merupakan kebiasaan yang kerap dilakukan masyarakat lokal dari turun-temurun. Salah satunya suku Minahasa yang ada di Manado, Sulawesi Utara, bagian Timur Nusantara. Bloggers yang penasaran dengan adat dan kebiasaan kemajemukan suku-suku di Indonesia, kali ini kenalan yuk dengan tradisi suku Minahasa di Manado yang unik berikut. Karena selain kuliner dan wisatanya yang mengagumkan, tradisinya juga perlu kita ulik lho. Yuk langsung simak aja! Kesenian Kolintang Rasanya nama musik Kolintang sudah familiar ya karena ada di mata pelajaran waktu masih sekolah dulu. Asal usul nama kolintang sendiri berasal dari suaranya yang berbunyi tong ting tang. Lalu dalam bahasa daerah, seperti ajakan "Mari kita lakukan Tong Ting Tang" hingga ajakan tersebut akhirnya berubah menjadi kata kolintang. Alat musik tradisional ...

Tradisi Unik Orang Minahasa SULAWESI UTARA MUPUK IM BENE Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia begitu kaya akan keberagaman tradisi. Baik dari berkesenian, kuliner, hingga budaya yang merupakan kebiasaan yang kerap dilakukan masyarakat lokal dari turun-temurun. Salah satunya suku Minahasa yang ada di Manado, Sulawesi Utara, bagian Timur Nusantara. Omiyagoes yang penasaran dengan adat dan kebiasaan kemajemukan suku-suku di Indonesia, kali ini kenalan yuk dengan tradisi suku Minahasa di Manado yang unik berikut. Karena selain kuliner dan wisatanya yang mengagumkan, tradisinya juga perlu kita ulik lho. Yuk langsung simak aja! MUPUK IM BENE Di Minahasa ada tradisi Mupuk Im Bene yang merupakan cara mensyukuri hasil panen raya kepada Sang Pencipta. Mupuk Im Bene sendiri merupakan sebuah upacara dengan prosesi yang diikuti oleh seluruh penduduk desa, terutama para petani. Jadi saat upacara Mupuk Im Bene yang sudah menjadi tradisi dari nenek moyang ini masyarakat desa berkumpul di ...

Tradisi Unik Orang Minahasa di Manado Part 1 Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia begitu kaya akan keberagaman tradisi. Baik dari berkesenian, kuliner, hingga budaya yang merupakan kebiasaan yang kerap dilakukan masyarakat lokal dari turun-temurun. Salah satunya suku Minahasa yang ada di Manado, Sulawesi Utara, bagian Timur Nusantara. Bagi yang penasaran dengan adat dan kebiasaan kemajemukan suku-suku di Indonesia, kali ini kenalan yuk dengan tradisi suku Minahasa di Manado yang unik berikut. Karena selain kuliner dan wisatanya yang mengagumkan, tradisinya juga perlu kita ulik lho. Yuk langsung simak aja! Tradisi Waruga Waruga merupakan tradisi pemakaman Suku Minahasa. Waruga sendiri diambil dari dua kata yaitu Waru dan Ruga, Waru memiliki arti rumah dan Ruga bermakna badan. Sehingga kalau disimpulkan Waruga merupakan tempat badan di mana roh dari badan telah kembali kepada Sang Pencipta. Menurut cerita, mayat yang telah dimakamkan di Waruga ini akan berubah sendirinya menjadi ab...

Asal Muasal Suku Minahasa. Suku Minahasa Suku Minahasa menjadi penghuni mayoritas di Provinsi Sulawesi Utara. Suku ini tersebar di seluruh pelosok Sulawesi Utara. Dari manakah sebenarnya mereka berasal? Suku Minahasa adalah kelompok etnis yang berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara pulau Sulawesi di Indonesia. Wilayah-wilayah administratif tempat bermukim mayoritas orang-orang Minahasa (atau Minahasa Raya) adalah Kabupaten Minahasa, Kabupaten Minahasa Selatan, Kabupaten Minahasa Tenggara, Kabupaten Minahasa Utara, Kota Bitung, Kota Manado, dan Kota Tomohon. Seluruh kawasan administratif ini terletak di Provinsi Sulawesi Utara dan suku Minahasa merupakan suku bangsa terbesar di provinsi ini. Hal ini juga yang menyebabkan dalam percakapan awam, orang Minahasa sering kali disamakan dengan sebutan orang Manado yang adalah ibukota Sulawesi Utara. Suku Minahasa merupakan gabungan dari kelompok-kelompok sub-etnis yaitu Bantik, Pasan/Ratahan, Ponosakan, Tombulu, Tondano...

R Raintung – Rakian – Rambi – Rambing – Rambitan – Rampangilei – Rampen – Rampengan – Rampi – Ransun – Ransingin – Ranti – Rantung – Raranta – Rares – Rarun – Rasu – Ratag – Rattu – Ratulangi – Ratuliu – Ratumbuisang – Raturandang – Ratuwalangaouw – Ratuwalangon – Ratuwandang – Rau – Ruata – Rawung – Regar – Rei – Rembang – Rembet – Rempas – Rende – Rengku – Rengkuan – Rengkung – Repi – Retor – Rimper – Rimporok – Rindengan – Rindorindo – Robot – Roeroe – Rogahang – Rogi – Rolangon – Rolos – Rombang – Rombot – Rompas – Rompis – Rondo – Rondonuwu – Rooro – Ropa – Rori – Roringkon – Rorie – Rorimpandey atau Roringpandey – Roring – Rorintulus – Rorong – Rory – Rosok – Rotikan – Rotinsulu – Rotty -Rottie – Roway – Ruaw – Ruidengan – Rumagit – Rumambi – Rumampen – Rumampuk – Rumangkang – Rumangun -Rumansi – Rumayar – Rumate – Rumbay – Rumbayan – Rumende – Rumengan – Rumenser – Rumetor – Rumimpunu – Rumincap – Rumokoy – Rumondor – Rumpesak – Rungkat – Runtu – Runtukahu – Runtulalo – Runtur...

Kaat – Kaawoan – Kaendo – Kaeng – Kaes – Kainde – Kairupan – Kalalo – Kalangi – Kalempou – Kalempouw – Kalengkongan – Kalesaran – Kalici – Kaligis – Kalitow – Kaloh – Kalonta – Kalumata – Kamagi – Kambey – Kambong – Kandio – Kandou – Kanter – Kandouw – Kapahang – Kapantouw – Kaparang – Kapele – Kapero – Kapoh – Kapoyos – Kapugu – Karamoy – Karau – Karauwan – Karouw – Karinda – Karisoh – Karuh – Karundeng – Karuntu – Karuyan – Karwur – Kasenda – Katopo – Katuuk – Kaumpungan – Kaunang – Kawatu – Kawengian – Kawilarang – Kawohan – Kawulusan – Kawung – Kawuwung – Keincem – Keintjem – Kekung – Kelah – Keles – Kelung – Kembal – Kembau – Kembuan – Kemur – Kenap – Kepel – Keraf – Kereh – Kesek – Kewas – Khodong – Kilapong – Kimbal – Kindangen – Kirangen – Kiroh – Kiroiyan – Koapaha – Kodongan – Kodoatie – Koessoy – Kojongian – Koleangan – Kolibu – Kolinug – Koloay – Kolompoy – Kolondam – Kolonio – Koly – Komaling – Komalig – Komansilan – Kombaitan – Komimbin – Kondoi – Kontu – Kontul – Kopalit...

Marga di Minahasa #SEJARAH#BUDAYA MARGA suku Minahasa diambil dari nama keluarga yang digunakan oleh kepala rumah tangga (orang tua lelaki), dengan demikian umumnya nama anak dari sebuah keluarga akan ditambahkan nama keluarga sang ayah di belakangnya. Bila seorang perempuan menikah, nama keluarga sang suaminya disisipkan di antara nama depan dan nama keluarga asli perempuan tersebut. Praktik ini menunjukkan pengaruh budaya Spanyol dan Portugis yang masih tersisa di Minahasa. Keluarga itu akan menggunakan kedua marga tersebut sebagai nama resminya. Berikut daftar marga (fam) pada suku Minahasa: A Abutan – Adam – Agou – Agow – Akai – Aling – Alow – Alui – Amoi – Ampow – Andinata – Andu – Anes – Angkouw/Angkuw – Angow – Anis – Antou – Arina – Aruperes – Assa – Atuy – Awondatu – Awui/Awuy B Badar – Bangkang – Barahamin – Batas – Bella – Belung – Besouw – Bokau – Bokong – Bolang – Bolung – Bororing – Botto – Botu – Boyoh – Buyung C Canon – Coloay – Cornelez – Ciwulusan D Damongila...

Pampis Tongkol. Bahan-bahan: - 1 ekor ikan tongkol - air jeruk nipis - 2 batang serai, memarkan - 5 lembar daun jeruk - 2 lembar daun kunyit, iris halus - 1 lembar daun pandan, ikat simpul - 1 rantang daun kemangi petik - 2 batang daun bawang, iris - garam dan gula pasir secukupnya Bumbu halus: - 20 butir bawang merah - 8 siung bawang putih - 20 buah cabai merah keriting - 25 buah cabai rawit merah - seruas kunyit - seruas jahe Cara memasak: - Bersihkan ikan tongkol, beri garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, kukus sampai matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan - Tumis bumbu halus bersama bumbu faun kecuali kemangi sampai harum. Beri garam dan gula secukupnya - Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata sampai bumbu meresap - Sebelum diangkat masukkan kemangi. Aduk sebentar. Sajikan

Resep Cumi/Suntung bakar bumbu rica rica khas Minahasa. Bahan-bahan: - 6 ekor cumi-cumi segar - 3 siung bawang putih, iris - 5 siung bawang merah, iris - 2 buah tomat, potong kecil-kecil - 1 lembar daun pandan - 2 sdm minyak goreng Bahan bumbu: - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 6 buah cabai merah - 2 batang sereh, iris - 3 cm jahe 2 lembar daun salam - 1 sdt gula 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya - 1 sdt garam 1/2 sdt lada hitam Cara memasak: - Bersihkan cumi, kupas, lepas, lalu potong kecil kepala cumi, campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat, lalu aduk dengan bumbu tambahan, garam dan gula secukupnya - Kemudian isi campuran ke dalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar - Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe dan garam - Siapkan wajan, panaskan, masukkan cumi-cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis, tutup wajan dan masak selama ...

Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas) Bahan-bahan 2-6 porsi 1 ekor ikan ukuran besar; dibagi menjadi dua bagian 2 ikat sayur daun ubi/singkong secukupnya daun pisang; jemur/bakar sebentar di kompor (lentur) bumbu halus: 6 buah kemiri; sangrai 2 genggam cabe rawit 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah tomat 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt garam bumbu tumis: 1 batang serai; geprek 4 batang daun kemangi; petik 4 lembar daun jeruk 4 siung bawang merah; iris lainnya: secukupnya minyak goreng secukupnya air 4 buah tusuk gigi/lidi Langkah Bersihkan ikan, potong menjadi 2 bagian (karena teflon ukurannya tak sebesar ikan). Berikan secukupnya garam dan jeruk nipis lalu remas-remas dan diamkan. Siapkan juga daun pisang yang telah dijemur atau di bakar sebentar dikompor agar tak kaku saat dilipat nanti. Siapkan juga daun ubi yang telah dipetik dan dibersihkan. Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas) langkah memasak Siapkan bumbu halus, ulek sampai halus (tomatnya bisa diiris-iris ke...

Ayam Rica Rica Khas Manado Naya's Mom Naya's Mom @cook_4597692 Pamulang Barat, Tangsel Setiap hari beli lauk diluar, jarang AYAM RICA RICA ALA MINAHASA masak, bosen juga yah pilihan nya itu itu ajahh.. ubek ubek resep sana sini, akhirnya deh ketemu juga yg cucok langsung Cusss aja ya say, semoga sukaaa.. 😋😋😘😘😄 lihat selengkapnya Bahan-bahan 1 kg Ayam (Potong kecil² atau sesuai selerah yah 1 sdm Kaldu bubuk 1 sdt jeruk nipis 1/2 sdt merica bubuk Bumbu halus : 30 biji cabe Rawit merah 10 biji cabe keriting merah 10 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 3 biji Kemiri 1 ruas Kunyit (± 3cm) 1 ruas Jahe (± 3cm) 1 ruas Lengkuas (± 3cm) Bahan pelengkap : 2 batang Serei (digeprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun Jeruk 1 lembar daun pandan (aku : skip) secukupnya Daun bawang secukupnya Daun Kemangi secukupnya garam dan mecin Langkah Marinasi Ayam selama 15 menit dengan kaldu bubuk, merica, dan jeruk nipis, sisihkan Blender Semua bumbu sampai halus (klu aku sedikit agak ...

Resep Nike Woku Nike Woku..Sepertinya masakan Manado yang satu ini belum begitu tenar, kalah terkenal jika dibanding dengan Perkedel nike. Sepertinya masakan ini masih terbatas dalam ruang lingkup Tanah Minahasa(baca:Manado) saja. Selama saya jalan jalan ke Manado yang ada di berbagai tempat (bukan di Manado), sangat jarang saya menemukan menu ikan Nike woku ini. Berbeda dengan perkedel nikeyang sudah ‘beredar’ kemana mana Nike Woku Mungkin banyak yang masih bingung dengan yang namanya ikan Nike. Ikan Nikeini adalah sejenis teri, bentuknya kecil kecil. Ikan nike ada 2 jenis, ada yang hidup di danau ada juga yang hidup di laut. Tapi sebetulnya ikan nike ini lebih identik dengan yang hidup di danau dalam hal ini danau Tondano.Ikan Nikeini dalam bahasa daerah sekeliling danau Tondano, juga dikenal dengan nama Ikan Wurukus Rintek yang artinya ikan Wurukus yang kecil (rintek artinya kecil). Memang, ikan Nike kalau sudah besar namanya ikan Wurukus atau ada juga yang menyebutnya dengan n...

Tumis sayur gedi Tumis Sayur Gedi khas Manado (Instagram.com/4g4th4nit4) Tumis Sayur Gedi merupakan sayur khas asal Manado, yang punya banyak manfaat untuk kesehatan. Mampu mengatasi sakit mag, sayur gedi sangat cocok dikonsumsi saat diet. Tak hanya itu, sayur gedi juga bermanfaat menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan lever, dan lainnya. Tumis sayur gedi juga sangat mudah dibuat, karena hanya terdiri dari tiga bahan, yaitu sayur gedi, bawang putih, dan garam atau penyedap masakan. Rasanya yang kenyal dan enak juga membantu memperlancar pencernaan.

  Sambal Roa (Rica roa) Asli Minahasa Pedas Mantap Sambal khas Manado ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan bubur Manado alias Tinutuan. Resep sambal ini cukup pedas ya, jadi silahkan sesuaikan jumlah cabe rawitnya, boleh dicampur dengan cabe merah keriting ataupun cabe merah besar.  Kalo ini saya buatnya ikan roa digoreng dulu sebentar, baru dihaluskan, ada juga yang ikannya langsung dihaluskan. Begitu juga cabenya kali ini saya haluskan pake food processor, ga kuat lagi halusin manual, karena udah capek halusin roa😁 Bahan-bahan 3 ekor  Ikan Roa Asap 75 gr  Bawang Merah 200 gr  Tomat 100 gr  Cabe rawit 1 sdt  Garam 1/2 sdm  Gula (kalo mau gurih bisa ganti micin 1/8sdt) Langkah Bersihkan ikan roa, buang kulit, kepala, ekor dan tulang-tulangnya Goreng ikan roa sebentar saja Haluskan ikan roa Haluskan cabe Iris halus bawang merah Iris tomat Tumis bawang merah hingga kekuningan Masukan cabe, aduk rata Masukan tomat, a...