RESEP CUMI/SUNTUNG ALA MINAHASA

-
Resep Cumi/Suntung bakar bumbu rica rica khas Minahasa. Bahan-bahan: - 6 ekor cumi-cumi segar - 3 siung bawang putih, iris - 5 siung bawang merah, iris - 2 buah tomat, potong kecil-kecil - 1 lembar daun pandan - 2 sdm minyak goreng Bahan bumbu: - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 6 buah cabai merah - 2 batang sereh, iris - 3 cm jahe 2 lembar daun salam - 1 sdt gula 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya - 1 sdt garam 1/2 sdt lada hitam Cara memasak: - Bersihkan cumi, kupas, lepas, lalu potong kecil kepala cumi, campur dengan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan potongan tomat, lalu aduk dengan bumbu tambahan, garam dan gula secukupnya - Kemudian isi campuran ke dalam cumi-cumi, tutup dengan lidi agar isi tidak keluar - Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe dan garam - Siapkan wajan, panaskan, masukkan cumi-cumi, lalu siram dengan bumbu halus, air kaldu, sereh, daun salam, daun pandan dan perasan jeruk nipis, tutup wajan dan masak selama 5 menit - Sajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa Part 1

-
Marga di Minahasa #SEJARAH#BUDAYA MARGA suku Minahasa diambil dari nama keluarga yang digunakan oleh kepala rumah tangga (orang tua lelaki), dengan demikian umumnya nama anak dari sebuah keluarga akan ditambahkan nama keluarga sang ayah di belakangnya. Bila seorang perempuan menikah, nama keluarga sang suaminya disisipkan di antara nama depan dan nama keluarga asli perempuan tersebut. Praktik ini menunjukkan pengaruh budaya Spanyol dan Portugis yang masih tersisa di Minahasa. Keluarga itu akan menggunakan kedua marga tersebut sebagai nama resminya. Berikut daftar marga (fam) pada suku Minahasa: A Abutan – Adam – Agou – Agow – Akai – Aling – Alow – Alui – Amoi – Ampow – Andinata – Andu – Anes – Angkouw/Angkuw – Angow – Anis – Antou – Arina – Aruperes – Assa – Atuy – Awondatu – Awui/Awuy B Badar – Bangkang – Barahamin – Batas – Bella – Belung – Besouw – Bokau – Bokong – Bolang – Bolung – Bororing – Botto – Botu – Boyoh – Buyung C Canon – Coloay – Cornelez – Ciwulusan D Damongila...
Baca selengkapnya

Asal usul Orang Minahasa

-
Asal Muasal Suku Minahasa. Suku Minahasa Suku Minahasa menjadi penghuni mayoritas di Provinsi Sulawesi Utara. Suku ini tersebar di seluruh pelosok Sulawesi Utara. Dari manakah sebenarnya mereka berasal? Suku Minahasa adalah kelompok etnis yang berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara pulau Sulawesi di Indonesia. Wilayah-wilayah administratif tempat bermukim mayoritas orang-orang Minahasa (atau Minahasa Raya) adalah Kabupaten Minahasa, Kabupaten Minahasa Selatan, Kabupaten Minahasa Tenggara, Kabupaten Minahasa Utara, Kota Bitung, Kota Manado, dan Kota Tomohon. Seluruh kawasan administratif ini terletak di Provinsi Sulawesi Utara dan suku Minahasa merupakan suku bangsa terbesar di provinsi ini. Hal ini juga yang menyebabkan dalam percakapan awam, orang Minahasa sering kali disamakan dengan sebutan orang Manado yang adalah ibukota Sulawesi Utara. Suku Minahasa merupakan gabungan dari kelompok-kelompok sub-etnis yaitu Bantik, Pasan/Ratahan, Ponosakan, Tombulu, Tondano...
Baca selengkapnya

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa PART 2

-
Kaat – Kaawoan – Kaendo – Kaeng – Kaes – Kainde – Kairupan – Kalalo – Kalangi – Kalempou – Kalempouw – Kalengkongan – Kalesaran – Kalici – Kaligis – Kalitow – Kaloh – Kalonta – Kalumata – Kamagi – Kambey – Kambong – Kandio – Kandou – Kanter – Kandouw – Kapahang – Kapantouw – Kaparang – Kapele – Kapero – Kapoh – Kapoyos – Kapugu – Karamoy – Karau – Karauwan – Karouw – Karinda – Karisoh – Karuh – Karundeng – Karuntu – Karuyan – Karwur – Kasenda – Katopo – Katuuk – Kaumpungan – Kaunang – Kawatu – Kawengian – Kawilarang – Kawohan – Kawulusan – Kawung – Kawuwung – Keincem – Keintjem – Kekung – Kelah – Keles – Kelung – Kembal – Kembau – Kembuan – Kemur – Kenap – Kepel – Keraf – Kereh – Kesek – Kewas – Khodong – Kilapong – Kimbal – Kindangen – Kirangen – Kiroh – Kiroiyan – Koapaha – Kodongan – Kodoatie – Koessoy – Kojongian – Koleangan – Kolibu – Kolinug – Koloay – Kolompoy – Kolondam – Kolonio – Koly – Komaling – Komalig – Komansilan – Kombaitan – Komimbin – Kondoi – Kontu – Kontul – Kopalit...
Baca selengkapnya