KOPI KOYA Minahasa

-
Kopi Khas Minahasa dari Perkebunan Rakyat Koya Tondano Selatan.Minahasa Masyarakat Koya sedang berupaya memperkenalkan potensi kopi lokal agar bisa sejajar dengan merek kopi nasional yang sudah mendunia sepeti kopi Aceh Gayo, Toraja, Bali, Mandalingan atau Papua. Ia lagi mempromosikan kopi Koya Minahasa agar lebih dikenal para pecinta kopi. Kopi Koya Minahasa merupakan jenis kopi Arabika yang tumbuh di bukit Masarang, kopi ini dikembangkan petani asal Koya Uluna, Minahasa Ada harapan sebenarnya dari kopi Kotamobagu. Tapi secara kualitas pengolahannya belum seperti di daerah lain. Namun potensi tetap ada dari jenis robusta, disebut biji merah. "Ini fine robusta yang bijinya besar. Punya potensi bersaing dengan kopi," ungkapnya. Kopi Koya ini pun sudah banyak peminat, beberapa waktu lalu, pemilik kedai kopi dari Jepang membeli 1 kilogram biji kopi, selain itu kedai kopi di Jakarta yakni Gojakid dan Discuss Warung Kopi menggunakan kopi Koya " Sekarang mereka minta lagi," ujarnya. zPersoalan saat ini, produksi petani masih terbatas, sehingga kontinuitas produk belum terjamin Jika kembangkan dengan profesional menjadi potensi yang menjanjikan, namun langkah ini masih terkendala dengan pemasaran "Petani mengeluh, disuruh tanam tapi tak ada pemasaran," kata dia. Dari segi kualitas sebenarnya bisa bersaing. Almontana mengatakan, sempat membuat 53 kilogram kopi koya dari petani. Ia memberanikan diri mematok harga kopi Koya dengan harga setara kopi yang sudah lebih dulu tenar seperti Bali dan Toraja. Hasilnya kopinya menarik minat kedai kopi di Jakarta "Saya jualper kilogram 270 ribu. Per 250 gram 75 ribu. Sama dengan Toraja dan Bali. Ternyata laku, konsumen minta lagi. Ini peluang yang belum tergarap," jelasnya. Ia juga berani karena menjunjung kualitas tinggi, bahkan menyortir satu per satu biji kopi yang baik kualitasnya. Saat uji cita rasa ternyata kopi Koya juga berhasil meraih juara satu dibanding kopi Gayo, Bali, bahkan Toraja. Ia membuka elmonts karena punya gagasan, banyak orang Minahasa pergi keluar negeri, tapi berapa banyak yang bangun tanah mereka di kampung. Apa yang diperoleh di luar mampu tidak diaplikasikan di kampung. "Sesuatu yang bagus itu berasal dari kita bukan dari siapa-siapa," kata dia. "Saya cinta ini tanah, mati matian mau kembangkan," kata dia.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa Part 1

-
Marga di Minahasa #SEJARAH#BUDAYA MARGA suku Minahasa diambil dari nama keluarga yang digunakan oleh kepala rumah tangga (orang tua lelaki), dengan demikian umumnya nama anak dari sebuah keluarga akan ditambahkan nama keluarga sang ayah di belakangnya. Bila seorang perempuan menikah, nama keluarga sang suaminya disisipkan di antara nama depan dan nama keluarga asli perempuan tersebut. Praktik ini menunjukkan pengaruh budaya Spanyol dan Portugis yang masih tersisa di Minahasa. Keluarga itu akan menggunakan kedua marga tersebut sebagai nama resminya. Berikut daftar marga (fam) pada suku Minahasa: A Abutan – Adam – Agou – Agow – Akai – Aling – Alow – Alui – Amoi – Ampow – Andinata – Andu – Anes – Angkouw/Angkuw – Angow – Anis – Antou – Arina – Aruperes – Assa – Atuy – Awondatu – Awui/Awuy B Badar – Bangkang – Barahamin – Batas – Bella – Belung – Besouw – Bokau – Bokong – Bolang – Bolung – Bororing – Botto – Botu – Boyoh – Buyung C Canon – Coloay – Cornelez – Ciwulusan D Damongila...
Baca selengkapnya

Asal usul Orang Minahasa

-
Asal Muasal Suku Minahasa. Suku Minahasa Suku Minahasa menjadi penghuni mayoritas di Provinsi Sulawesi Utara. Suku ini tersebar di seluruh pelosok Sulawesi Utara. Dari manakah sebenarnya mereka berasal? Suku Minahasa adalah kelompok etnis yang berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara pulau Sulawesi di Indonesia. Wilayah-wilayah administratif tempat bermukim mayoritas orang-orang Minahasa (atau Minahasa Raya) adalah Kabupaten Minahasa, Kabupaten Minahasa Selatan, Kabupaten Minahasa Tenggara, Kabupaten Minahasa Utara, Kota Bitung, Kota Manado, dan Kota Tomohon. Seluruh kawasan administratif ini terletak di Provinsi Sulawesi Utara dan suku Minahasa merupakan suku bangsa terbesar di provinsi ini. Hal ini juga yang menyebabkan dalam percakapan awam, orang Minahasa sering kali disamakan dengan sebutan orang Manado yang adalah ibukota Sulawesi Utara. Suku Minahasa merupakan gabungan dari kelompok-kelompok sub-etnis yaitu Bantik, Pasan/Ratahan, Ponosakan, Tombulu, Tondano...
Baca selengkapnya

Marga-marga "FAM" Orang Minahasa PART 2

-
Kaat – Kaawoan – Kaendo – Kaeng – Kaes – Kainde – Kairupan – Kalalo – Kalangi – Kalempou – Kalempouw – Kalengkongan – Kalesaran – Kalici – Kaligis – Kalitow – Kaloh – Kalonta – Kalumata – Kamagi – Kambey – Kambong – Kandio – Kandou – Kanter – Kandouw – Kapahang – Kapantouw – Kaparang – Kapele – Kapero – Kapoh – Kapoyos – Kapugu – Karamoy – Karau – Karauwan – Karouw – Karinda – Karisoh – Karuh – Karundeng – Karuntu – Karuyan – Karwur – Kasenda – Katopo – Katuuk – Kaumpungan – Kaunang – Kawatu – Kawengian – Kawilarang – Kawohan – Kawulusan – Kawung – Kawuwung – Keincem – Keintjem – Kekung – Kelah – Keles – Kelung – Kembal – Kembau – Kembuan – Kemur – Kenap – Kepel – Keraf – Kereh – Kesek – Kewas – Khodong – Kilapong – Kimbal – Kindangen – Kirangen – Kiroh – Kiroiyan – Koapaha – Kodongan – Kodoatie – Koessoy – Kojongian – Koleangan – Kolibu – Kolinug – Koloay – Kolompoy – Kolondam – Kolonio – Koly – Komaling – Komalig – Komansilan – Kombaitan – Komimbin – Kondoi – Kontu – Kontul – Kopalit...
Baca selengkapnya